干し柿づくり

近所から、柿をたくさんいただいたので、干し柿をつくることにした。

と言っても、今まで作ったことがない。

こんなときは「YouTube」。

便利な世の中だ。

＜干し柿の作り方＞

①柿についている枝をTの字に切る。

②柿のがくを切り取る。

③ピーラーで皮をむく。

④ひもを結ぶ。

⑤沸騰したお湯に10秒ひたす。

⑥物干し竿に吊るして天日干しする。

物干し竿から柿が20個。

今後、どう変化していくのか楽しみ。